Як зберігати вино вдома

Довідник зі збереження якості вина

Уживання вина — улюблений багатьма ритуал. Важка праця та любов, які вкладаються у створення пляшки вина, мають відзначатися кожною краплею, що дарує втіху нашим смаковим рецепторам. Яке б вино ви не обрали, правильне зберігання так само важливе, як і виготовлення, і може суттєво вплинути на його якість, навіть якщо ви купуєте не найдорожчі вина на ринку. Ми підготували довідник зі зберігання якості, щоб ви могли підтримувати найкращий стан вина.

1.    Підтримуйте оптимальну температуру
Температура відіграє найважливішу роль у зберіганні вина, оскільки надто теплі чи холодні умови можуть знизити його якість або навіть зіпсувати. Варто враховувати тип вина, але загалом ідеальна температура — приблизно 13 °C. Важливою є підтримка її стабільності, зокрема для того, щоб корок не змінив форму. Температура не має ніколи опускатися нижче –4 °C, коли вино може заморозитися, або перевищувати 20 °C, що прискорює процес старіння або руйнує певні сполуки. Щоб забезпечити найкращі умови, у шафі для вина Hisense JC-122W використовується сучасна технологія Без заморозки, яка забезпечує циркуляцію холодного повітря за допомогою вентиляторів і нагрівальних компонентів. У такий спосіб вона створює стабільні умови та запобігає утворенню льоду та інею, водночас заощаджуючи електроенергію. Ба більше, широкий температурний діапазон від 5 до 20 °C майстерно розроблений з урахуванням вимог зберігання навіть найчутливіших до температури вин, а функція температурної компенсації підтримує стабільну температуру навіть у разі коливань зовнішньої температури.

2.    Забезпечте належну вологість
Ви можете подумати, що вологість неважлива, оскільки пляшки для вина зроблені зі скла, однак вона може мати великий вплив на корок і, як наслідок, на вміст пляшки. Коли корок висихає, на вино може впливати кисень, а аромати можуть вивітрюватися, тоді як надто висока вологість призводить до утворення конденсату та плісняви. Щоб запобігти цьому, вологість має підтримуватися в межах 50–80 %.  Саме це робить функція точного контролю вологості у шафі для вина JC-122W, а інноваційна система самовідпаровування запобігає утворенню конденсату та зберігає внутрішню частину шафи сухою та бездоганно чистою.
 

3.    Тримайте якомога далі від запахів
Кажуть, що «вино дихає через корок». Це також означає, що запахи в кімнаті або шафі можуть потрапити в пляшку та погіршити смак і аромат її смачного вмісту. Але не в разі зберігання в шафі для вина Hisense! За допомогою спеціально обробленого фільтра з активованим вугіллям вона усуває небажані запахи та підсилює аромат вина.

4.    Зберігайте в правильному положенні
У разі довготривалого зберігання вина корок має залишатися вологим для запобігання старінню. Тому вина мають зберігатися в горизонтальному положенні. Шафа для вина JC-122W  має гарні та практичні лотки з дерев’яною решіткою, на яких можна ідеально розмістити 46 пляшок.

5.    Забезпечте захист від світла
Ультрафіолетове випромінення може зіпсувати якість вина, оскільки воно впливає на аромат і смак. Тому важливо зберігати вино якомога далі від сонячного світла. Завдяки енергоощадному склу із захистом від ультрафіолетового випромінення шафа для вина Hisense захищає пляшки від сонячних променів і коливань температури, водночас відбиваючи теплову енергію. Для додаткового захисту пляшок використовується регульоване світлодіодне освітлення, яке також дає змогу створити ідеальну атмосферу відповідно до вашого настрою та стилю.

6.    Зберігайте відповідно до типу вина
Із шафою для вина JC-122W вам не доведеться сушити голову над різними типами вина та вимогами їх зберігання. Завдяки зоні сполучених температур ця шафа дає змогу створювати різний клімат для зберігання у верхній і нижній зонах. Водночас додаткове ущільнення дверцят забезпечує циркуляцію повітря та перешкоджає змішуванню ароматів. Якщо ви бажаєте знайти ідеальні умови для зберігання або дізнатися більше про ваше вино, скористайтеся нашою бібліотекою вин, яку ми створили разом із додатком Vivno. Просто скануйте етикетку на пляшці вина й дізнайтеся про нього все від вашого персонального сомельє в додатку.
 

7.    Забезпечте захист від трясіння та вібрацій
Вібрації порушують процес відкладення осаду, що впливає на старіння вина. Їх можуть спричинити вібруючі пристрої поруч, як-от сушильна машина чи стереосистема, або навіть заняття фізичними вправами. Шафа для вина Hisense використовує функцію низької вібрації — інновацію, яка розроблена саме для зменшення вібрацій у шафі для вина, а також оснащена дерев’яними полицями з механізмом плавного зачинення дверцят, виготовленими з найкращих порід деревини, які мінімізують вібрації та забезпечують тишу й стабільність зберігання вина.
 

8.    Пам’ятайте про стиль
Гаразд, цей пункт не є обов’язковим, але якщо ви поціновувач хорошого вина, ви прагнете поводитися з ним із належною повагою. Шафа для вина Hisense JC-122W — це не лише практичний, але й елегантний вибір. Сучасний дизайн підійде будь-якій кухні та забезпечить легке користування через сенсорне електронне керування або додаток ConnectLife, який дає змогу контролювати та змінювати умови зберігання, навіть коли ви не вдома.